プロフィール

"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

ようこそ 木のやんのブログへ
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【BLOCKS】気づくと冬はもうすぐそこ・・・・・

台風がいくつか過ぎ去り
朝晩がすっかり寒くなって来ましたね。
気付くと冬はもうすぐそこ…
ブロックスでは残り少ない秋を味わって頂きたく
新メニューの発表です。

【BLOCKS】20141018_1

「カリフラ豆腐 天使のエビ添え」
【BLOCKS】20141018_2
カリフラワーで作ったお豆腐に
ほんのりカレー風味のアメリケーヌソースで
天使のエビと共に

「なんちゃってブリ大根」
【BLOCKS】20141018_3
ふざけた名前ですみません!
ブリのロールにイクラのタラモサラダを絞って
紅芯大根のソースで召し上がって頂きます。

「マコモ筍のサラダ 牡蠣ソース」
【BLOCKS】20141018_4
サクサクと歯応えのよいマコモ筍に
牡蠣エキスとバルサミコのジュレをのせ
鉄板で炒めた熱々の牡蠣を散らしました。
ジュレが溶けだしてトロッと絡みます。

「羽付き白子のアンティボワーズ」
【BLOCKS】20141018_5
ブロックス得意の羽付きです!
今回は白子に羽を付けました。
定番のフレッシュトマトとハーブで。

「ポルチーニ茸の鉄板リゾット」
【BLOCKS】20141018_6
香り豊かなポルチーニをリゾットにして
サクサクのチーズでくるみました。

日曜日・祝日もディナー営業をしております。
日曜日は限定ランチもやっております。
本日はあと少しお席の余裕も御座いますので
ご予約はお早めにどうぞ~!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】秋と言えばジビエ!

実は今まであまり表には出さずにいたフレンチ。
実は鉄板前に立つ男、藤井将之。
フランスでの修行経験も持つかなりのやり手。
ブロックスでの料理、味の追求は彼の舌によるもの。

この度、秋の味覚の醍醐味でもあるジビエを
フレンチの醍醐味でもあるジビエをはじめました!
クラシカルなフレンチジビエをご堪能下さい!

今回は「ピジョン」と「コルベール」。
「野鳩」と「青首鴨」です。

どちらも毛付きの新鮮な物を丁寧に下処理し
それぞれの手羽先や骨のガラでソースを取ります。


【BLOCKS】20141009_3

ピジョンはニンニクの香りを上品に効かせた
シンプルな味付けの「Jes de pigeon(ジュドピジョン)」で
コルベールは3種の胡椒と
マディラ酒の香りを効かせた「sauce poivrade(ポワブラード)」
で召し上がって頂きます。

【BLOCKS】20141009_4

是非とも藤井のクラシカルフレンチを
秋の味覚のジビエを召し上がって下さいませ!

皆様方のご来店を
最高の食材と共に最高のサービスをご用意して
スタッフ一同心よりお待ち致しております!

今週末あと少しお席の空きが有ります。
お早めのご予約お待ち致しております。
日曜日もディナー営業しております!





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】秋の香りのキンモクセイ

昨日は雨が振りました。
大好きなキンモクセイも昨日の雨で散ってしまったかも…
でも、香り高い秋の味覚は
ブロックスにたくさんあります。


この秋、3度目メニュー更新です。
今回も独創的な鉄板メニューをご用意しました。
お肉だけじゃないんです!

【BLOCKS】20141002_7


「白子の岩海苔」
【BLOCKS】20141002_5

「戻り鰹のカルパッチョ 九条ネギ」
【BLOCKS】20141002_2
鉄板でサッと炒めた九条ネギとカツオを
みんな大好きアロマティックソースで

「シラウオとムラメのサラダ 栗粉がけ」
【BLOCKS】20141002_3
温かいシラウオを紫芽と合わせ
栗の粉をかけました。

「松茸の鉄板ホイル焼き」
【BLOCKS】20141002_4
もはや説明不要ですね。
スダチの香る松茸をバター醤油で

「ユリ根どんこ 銀杏ソース カニ添え」
【BLOCKS】20141002_1
松茸もいいけど、キノコと言えば椎茸。
旨味の詰まった「どんこ」をお浸しにして
ユリ根の豆腐と共に、銀杏ソースで

などなど…
秋の味覚をたくさんご用意して
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お誘い合わせの上、あとわずかな秋を
是非、味わいにいらして下さいませ。

今週はあと少しお席の余裕がございます。
どうぞお気軽に、そしてお早めに!





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】秋のメニュー第2弾!

すっかり季節は秋模様。
爽やかな風に皆様の食欲も完全復活?
香り豊かな秋の食材を詰め込みました。
秋の新メニュー第2弾!ご案内申し上げます。

何と言っても、この度は新作バーガーの発表です!
期間限定「松茸チーズバーガー」

【BLOCKS】20140917_7

贅沢サイズの松茸のソテーにバルサミコソース
モッツァレラをスモークしたスカモルツァチーズ
松茸たっぷりの贅沢チーズバーガーです!
もちろん「おまかせコース」でのチョイスも可能!
秋味づくしのディナーをどうぞ!
( ブログ見た!でこっそり日曜ランチでもお出ししますね…。)

松茸だけでは御座いません。
「ゆり根豆腐キャラメル醤油クルミ添え」
【BLOCKS】20140917_2


「太刀魚の秋味ロール」
【BLOCKS】20140917_3


「秋刀魚のタルト」
【BLOCKS】20140917_4

「栗のポタージュ生麩スモーク添え」
【BLOCKS】20140917_5

「みずのコブと白バイ貝の女奮プロヴァンサル」
【BLOCKS】20140917_6

秋味本番の創作鉄板料理が満載です!

【BLOCKS】20140917_1

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち致しております!

Plaque Cuisine de GAMIN BLOCKS
03-5724-3461





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】秋のメニューが登場

こんにちは!
中目黒の創作鉄板料理ブロックスです。

毎年やって来る、夏をあきらめた後の青天。
昨日の雨が嘘のような太陽。
夏が戻って来た様な錯覚の中
こんな日は夏の思い出と共に冷たいビールや白ワインなどいかがですか?

だけどもお料理は早くも秋の味覚の登場です。
市場には色んな食材が並び始めました。
ブロックスでは秋の新メニューの発表です。
初物を楽しみながら短い秋も感じてください。

【BLOCKS】20140902_1

【BLOCKS】20140902_2
ふざけた名前ですが「ホタテの柿ピー」生の落花生をまぶして鉄板で焼いたホタテを長芋のマリネと柿のソースで。

【BLOCKS】20140902_5
「カニと新ビーツと紫イモのハリハリサラダ」トマトとカニ、サクサクに揚げた紫イモ、新ビーツも加わり彩り鮮やか。クルミオイルで。

【BLOCKS】20140902_3
「新秋刀魚の鉄板焼きリゾット」秋の代名詞、秋刀魚をチーズとショウガたっぷりの焼きリゾットと共に。

【BLOCKS】20140902_4
秋と言えば松茸。松茸と穴子を赤ワインソースで。スダチと生わさびを添えて。「松茸と穴子のボルドレーズ」

秋の味覚が満載のブロックス。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち致しております!


本日はあと少しお席の御用意あります!
ご予約はお早めにどうぞ!






【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】新メニュー!

出ました!
新メニュー!!


【BLOCKS】20140617

梅雨のこの時期は、気圧の影響か気分もどんより落ち込みがち。
そのせいか体調も崩しやすく、本来夏バテ対策を始めなければいけない時期にも関わらず、なかなか食欲がわかないのが常です。

BLOCKSはそんな食欲減退気味の方でもスルっと召し上がれるようなお料理を用意しました(^^)
苦手な食材や、不安な食材があれば、スタッフにご相談下さい。
皆、ご要望にお応えできるよう全力を尽くします!!





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】新生BLOCKS!!

先日も案内差上げましたが
中目黒の店舗"BLOCKS"
の営業形態が変わりました。


これまでは他店舗同様
日曜・祝日が定休での営業
でしたが、
日曜・祝日も営業致します。

さらに、
日曜日限定でランチ営業も行いますので
新生BLOCKSに是非御来店下さいませ。

お陰さまでGW中のご予約
続々と頂いております!!
皆様、いつも応援ありがとうござます!

まだまだお席の用意が可能ですので
是非お問い合わせ下さい。

皆様のお越しを心からお待ちしております(^^)




【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】新メニュー!

今月も出ました!
新メニューです(^^)

【BLOCKS】20140501

毎日新しい食材が入荷するので、メニューも続々変わっていきます!!
近づいて来る夏の足音を
『食』で感じて下さい。






【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
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TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】5月1日(木)から中目黒の営業が・・・・・!

今年のBLOCKSは一味違います・・・・・

なんと!!

明日、5月1日(木)から
日・祝 営業!!
さらに日曜日ランチ営業も!!

BLOCKS20140430.png 

これまで
『日・祝に行きたいのに〜!』
と仰ってくれていたお客様のご要望にやっと応える事ができ
スタッフ一同とても嬉しく思っております!!

皆様の御来店、心よりお待ちしております(^^)





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
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【BLOCKS】HAPPY BIRTHDAY 豊田!

先日、中目黒ブロックスで活躍中の
豊田孔星(とよだこうせい)
が二十歳の誕生日を迎えました!!

BLOCKS20140415.jpg

彼は専門学校時代からアルバイトで入社していたのですが
卒業と同時に正社員として入社しました!

若いし、ひょうきんな奴ですが、
実はしっかり者の一面も。
根性のある、先が楽しみな若者です。
まだまだ修行が必要ですが、
暖かい目で見守って頂けましたら幸いです。





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
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【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】4月の新メニュー公開!

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものですが
まだ日によっては寒いですね。
とはいえ風の匂いはすっかり春です。

中目黒BLOCKSでも春を味わって頂きたい
新メニューが続々と登場しております。

BLOCKS20140415.png

『食』は常に季節をリードします。
皿の上の春を、五感で満喫して下さい!





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
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【募集中】やる気のある人!!
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御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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【BLOCKS】桜祭り開催!!

こんにちは!
目黒川の桜もいよいよ咲き乱れております。
このうららかな春の訪れに沸き立つ心を抑えきれず、祭りを開催する事に致しました(^皿^)

4月1日(火)から、15日(火)までの期間限定で
BLOCKSバーガーのみのランチ営業と深夜営業を行います!!

BLOCKS桜祭り

ランチでは
新宿ISETAN「レディース&ジェントルメン」で
1日20食限定、大好評の
BLOCKSバーガーが復活します。
これは元々中目黒BLOCKSのランチでお出ししていた
熟成和牛のオリジナルバーガーなんですよ!!
もちろんテイクアウトも可能です。

▶LUNCH(バーガー限定)
11:00〜14:00(CLOSE)
▶DINNER
18:00〜29:00(28:30 L.O)


新メニューも続々登場!
BLOCKS20140403.jpg






【AU GAMIN DE TOKIO】
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【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
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【BLOCKS】新しいメニューが出来ました。

皆様こんにちは!
中目黒の鉄板、ブロックスです。

春一番が吹きました!!
暖かい日も増えて
サクラの季節が近づいて来ました。
我らが街、中目黒も
目黒川のサクラを待ち焦がれている気配です。
ワクワクしますね!

さて、ブロックスでは
春の新メニュー第2段の発表です!

BLOCKS20140318.png

サクラの葉で平貝を巻いた
「平貝の桜焼き」
透き通ったサヨリをウドと召し上がって頂く
「ウドとサヨリの新生姜ソース」
ホワイトアスパラをパスタに見立てた
「ホワイトアスパラのカルボナーラ風」
など面白いメニューが満載です!

お肉は
北海道の美瑛から届く和牛も追加され
ラインナップも充実です!

ぜひ、
春のブロックスを召し上がりにいらしてください!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!





【AU GAMIN DE TOKIO】
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【CAVE DE GAMIN et HANARE】
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 中目黒/03-5724-3461

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【BLOCKS】メニューが新しくなりました!

中目黒の鉄板!
ブロックスです!

お料理、デザートのメニューが新しくなりました!

BLOCKSメニュー20140406

今が旬の
春野菜、山菜、フランス産のタンポポ
などを使った
美味しいお料理取り揃えております!
どうぞ
今しか味わえない春
をご賞味ください!

ご予約の際はこちらの番号まで!

03-5724-3461

どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ!





【AU GAMIN DE TOKIO】
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【募集中】やる気のある人!!
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TEL:03-5793-9273
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【BLOCKSより】デザート!

先日、紹介しましたニューフェイスの佐藤ですが、
satou.jpg
彼は元・料理人!


中目黒ブロックスのパン担当でもあり、デザート担当でもございます!
早速、佐藤デザート第一弾が発表されました!
IMG_2960 (500x281)
【ラム酒の香るマロンのクレームブリュレ】

ネーミングからもうおいしい事間違いなし!!
佐藤のセンスが光る1品です!

是非、御賞味下さい♪




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facebookにて「木下威征物語」毎日更新中!!
↓お暇な時間に是非読んでみてください^^↓
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【急募】やる気のある人!!
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御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
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================================
2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【BLOCKSより】TVで紹介されます!

こんにちは!

日本列島に上陸した大寒波。
厳しい寒さですが、皆様は体調崩されたりしていませんか?

こんな寒い日は恋人と手を繋いで、気持ちも暖かくなりたいもんです。


恋人とデート。
皆さんはどんなところに行かれますか?
情報誌やテレビ番組も沢山あり、それを参考にされる方も多いと思います。

その中のひとつ。
テレビ朝日で深夜に放送されている「東京上級デート」という番組をご存知ですか?


東京で少し上級で本物志向を追求した仮装ドラマ仕立ての番組。
実はこの度、番組内で中目黒ブロックスが紹介されます!!

1月15日(水)
26:06~26:21
テレビ朝日「東京上級デート」


是非、見てください♪
素敵なデートになるよう、全力で応援いたします^^





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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【BLOCKSより】ニューフェイス!

2013年が終わって10日が経ちました。
そろそろ世の中も通常モードになってまいりました。

T.K-BLOCKSも通常モードに…

なんかちがう!


そうです!
T.K-BLOCKSにはニューフェイスが2人やって参りました!
今日はそのうちの1人をご紹介致します♪

satou.jpg
佐藤 尊紀です!
1月から中目黒BLOCKSのホール責任者として入社致しました。

とっても熱い男です!
話始めたらその熱で溶けてしまいそうなくらい熱い男です。
なんか木下シェフと似てます。


彼はとても字がうまい!
佐藤さん
ブロックスのメニューはすべて彼が書いています!!



佐藤よりコメントが入りました^^

「毎日、自家製のパンも焼いております!是非、ご来店お待ちしてます!」

そうなんです。彼はホールなんですが、元料理人!
自家製のフォカッチャも佐藤が焼いています!
是非、ご賞味ください!
熱い男 佐藤を宜しくお願い致します。

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↓お暇な時間に是非読んでみてください^^↓
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

【BLOCKS】Hanakoの12月号に掲載されました!!

BLOCKSがHanakoに掲載されました(^^)

Hanako12月号

とても名誉な事に、

今年のグルメ総決算!話題のレストラン129軒
おいしい店
Best2013-14

の1つとして御紹介頂きました!!

写真

ここのところ忘年会シーズンが近づいてきた事もあり、個室をご利用下さる団体のお客様が多く、御希望の日時にお応えする事が出来かねる事もありましたが、来週はまだ個室もご用意できますので、是非なんなりとご相談下さい!




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【急募】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

【BLOCKS】山形から「西洋梨の女王」が上京!

BLOCKSの遠藤仁くんです。
彼は山形県出身で、地元のお母さんは季節ごとに特産のフルーツを送ってくれます。

今回は秋の果物「ラ・フランス」

しかもこのラ・フランスは“スミヤ果樹園”というこだわりの生産者さんが丹精込めて作った一味違うラ・フランス。
山形県でも、上山市は得に果物の生産に適した土地で、県内屈指の果樹栽培地域。
そんな激戦区で丹念な土作りとこだわりの栽培方法で作られた正に『西洋梨の女王』と呼ぶに相応しいラ・フランスなのです。

BLOCKS20131107.png

緻密な果肉とたっぷりの果汁、濃厚な甘味、そして気品溢れる芳醇な香りと、とろけるような舌触り。

見ての通り、数には限りがありますので、売り切れゴメンです!!




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【随時募集】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【AU GAMIN DE TOKIO】
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【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

【BLOCKS】木下イズム。

みなさんこんにちは。
中目黒のBLOCKS(ブロックス)です。

10月31日はハロウィンでしたね。
トリック オア トリート!!
白金からタイムリーな写真が届きました。

いつもはキリっと料理をする我らがシェフ、木下。
写真-1

でもGAMIN(いたずらっこ)と呼ばれるからには理由があるのです。

写真

外出前の貴重なオフショット。
大の大人がチュッパチャップスをくわえております。
上の写真とはまるで別人です(笑)
写真を撮ろうとしたら、「ダメー(笑)」と言われたとか言われていないとか・・・

お子様が多く、子供達だけでも遊びに来る白金STRADA(GAMINのランチ)では、ハロウィンにチュッパチャップスを用意していたようで、でも張り切って大量に用意していたが為にハロウィンが終わっても残ってしまっていた・・・

こんなシェフだから、思いもよらないような発想を生み出してくれるんです!!



中目黒BLOCKS(ブロックス)は、シェフの一番弟子とも言える二人が、木下イズムを護りGAMIN(いたずらっこ)な料理を日々創意工夫しております。
秋の食材はもとより、ジビエも入荷しはじめております。
温かいメニューも増えてきておりますので、木下シェフが信頼する二人の料理を是非楽しんでみて下さい



週明け前半は、お席にも若干の余裕がありますので、ご予約、お問い合わせのお電話、お待ちしております!!




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TEL:03-5793-9273
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
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持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
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ギャマンの味をご家庭で
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