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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【HANARE】岡村シェフの三ツ星イタリアンコース

白金地下1階
『CAVE DE GAMIN et HANARÉ』
BARスペースのイタリアンカウンターPicclo

【HANARE】20141011

イタリアンのキッチンを預かるのがこの男、岡村浩昭(オカムラ ヒロアキ)。
本場イタリアでの 9 年間に渡る修行経験と、生産者との対話の中から生まれたスペシャリテはどれも試行錯誤の末に完成した彼の自信の一皿です。
是非、ご賞味下さい。

10月27日(月)〜31日(金)
岡村シェフのイタリアンコース
¥6,500(税込)※サービス料別途10%





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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