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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMIN】キャラメルりんごのタルトタタン

このところ特に夜は格段に冷え込むようになりましたね。
そんな折・・・・・
温かいデザートはいかがでしょうか?

【GAMIN】20141030

キャラメリゼした旬のリンゴとタルトのサクサクとした食感が最高です。
タルトの横にはバニラのアイスクリームを添えて。

今週は満席が続きました。
これもひとえに皆様のおかげと、感謝しています。
明日、明後日はまだお席をご用意できますので、是非タルトを食べにいらして下さい(^^)






【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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