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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMIN】NEW CHEF!!

来る12月、恵比寿にOPENする
「MODE CAFE」
でシェフを務めるべく、新しいメンバーが入社しました。

河原シェフ
【GAMIN】20141105

彼はあのオーバカナルで木下と一緒に働いていた実力者です。
恵比寿のOPENまでは、白金2階のギャマンを手伝ってくれているのですが
若手にとってはとても勉強になります。
作業の速さ、対応力、etc...どれをとっても「さすが」です。

ギャマン若手一同、残り少ない河原シェフとの時間で、
どれだけの事を学とれるか、日々奮闘中です。
ブラッシュアップしたギャマンで皆様にお目にかかれるよう尽力します!!

おかげさまで昨日は満席を頂きました。
いつも本当にありがとうございます。

明日はまだご予約承れますので、皆様のお電話、お待ちしております(^^)





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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