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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【HANARE】第34回古ちゃんバースデー!

先日11月6日に我らがMr.秋田"古ちゃん"こと古澤が34歳の誕生日を迎えました!
僕らスタッフも総出でお祝い!!

【HANARE】20141108_1

彼の、顔から滲み出るほど優しい人柄は
沢山の人に慕われ
沢山の人が集まります。

大勢のお客様からお祝いして頂きました。
それもこれも古澤の料理に対する真摯な姿勢とお客様への想いが通じたからこそ。
そして暖かいお客様に恵まれたのが何よりです。

そんな古澤ですが、今月20日から白金1階のストラーダでイタリアンを担当する事に。
オープンに向けて、着々と準備が進んでおります。
彼の腕と想いがあれば、いいお店になる事間違いなし!
と、スタッフ一同楽しみにしております。
ストラーダはランチも営業しますので、是非古澤の料理を召し上がりにいらして下さい(^^)

【HANARE】20141108_2
【今週のお花】カナリアナスとサンゴミズキ

本日土曜日、まだお席がご用意できます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております(^^)





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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