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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【木下より】新生GAMINとイレギュラー営業!

7年に渡って皆様にお世話になった白金2階の AU GAMIN DE TOKIOは、
来年1月より恵比寿ガーデンプレイス近くに移転する事になりました。
(渋谷区恵比寿3丁目28番3号)

【GAMIN】20141215_1

2015年1月11日(日)グランドオープンです!

通常、日曜・祝日は定休ですが、11日(日)と12日(祝)は休まず営業致します。
電話番号は今までと変わらず03-3444-4991です。


オープン当日は、既に沢山の方からの問い合わせを頂いておりますが、12日以降のご予約は本日より承ります。

ライブ感溢れるオープンキチンとカウンター。
少し小上がりのブース席。
個室が増えて二部屋に!!

ギャマンの人気メニューはもちろん、更に進化したメニューが盛り沢山!!
オープンキッチンや熟成肉を逸早く世に広めてきたギャマンですが、今回は魅せる料理をテーマに。

目の前で仕上げる物や、通常フランス料理では使わない食器等を使った新しい提供スタイル★
Tボーンステーキの塊を国産熟成牛を使ってお出しする等、ギャマンらしい新しい料理の挑戦を考えております。

【GAMIN】20141215_3
【GAMIN】20141215_2

年明け早々お忙しいかとは存じますが、是非、新しいギャマンを楽しみにご来店下さい。

03-3444-4991で本日よりご予約承ります。
皆様のお越しを心からお待ちしております。

尚!!
12月は白金3店舗が特別営業!!

↓クリック★
【GAMIN】20141215_4

通常は日・祝が定休ですが、この2日間は特別に営業致します!!
ギャマンのお席は残りほんのわずか!
ストラーダとハナレはまだお席のご用意可能です。
この機会に是非、ストラーダやハナレもご利用下さい(^^)




【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531


【MODE cafe GAMIN】
 恵比寿1F/03-6721-9305

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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ギャマンの味をご家庭で
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