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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【STRADA】今週のパスタ!!

こんにちは。
ストラーダの古澤です。
さーて今週のパスタは、

【STRADA】20141217_1
生ハムとエリンギのフェットチーネ クリームソース
生ハムの旨味、香りがクリームソースに移りパスタに絡みます。エリンギの食感がアクセント。

【STRADA】20141217_2
小エビと春菊のスパゲッティ からすみ添え
小エビとカラスミを使った贅沢なランチパスタ。

【STRADA】20141217_3
ベーコンと赤玉ねぎのアマトリチャーナ
長時間煮込んだトマトソースはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味がふか〰く染み込んでいます。
唐辛子のピリ辛がアクセント。

今週はこの三品!
ご希望がございましたら、どんなアレンジでも作ります。
ストラーダでゆっくりとパスタランチはいかがですか〰。





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

【MODE cafe GAMIN】
 恵比寿1F/03-6721-9305

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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