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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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バースデー&ハロウィーン

バースデーケーキ

今日は団体のお客様のご予約が入っています。しかも一組がバースデーパーティー。十名様と大人数なので、どんなケーキにしようかと考えました。

ハロウィンが近いこと事もあり、かぼちゃをくり抜き、かぼちゃのミルクプリンに!(^-^)


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ギャマンの味をご家庭で
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