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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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ニューフェイス、コバりん 登場!

小林

さ~て、金井の代わりの健太郎の代わり Mr.X 遂に登場!

名前は小林。「コバりん」と呼んでやって下さい。

普段は新宿ルミネにある系列店モンドカフェに勤務。

僕が辻調理師専門学校で五年位前に指導した教え子です。

仕事的にはまだ未熟なところもあるかもしれませんが、素朴で頑張るイイ奴なのでよろしくお願いします。
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ギャマンの味をご家庭で