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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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北関東・東北大震災

大変な大地震となりました。被災地の方々、ご家族を亡くされた方々、心よりおお見舞い申し上げます。

そして、今も尚不安な状態で避難所で過ごされて居る方々、亡くなった方達の分も勇気を持って前向きに頑張って下さい。

今、世界中から支援が来ています。我々日本人が今何を考え、何をするかが大事な時です。
一人の力は小さくとも皆で力を合わせれば、大きなものに…!皆で力を合わせて頑張りましょう。

料理人、木下威征一個人としては出来る事は少ないですが、スタッフと協力して店を営業する事で、一人で不安な方、スーパー等で食料が買えなかった方達に少しでも落ち着ける場所が提供出来たらと思っております。

ガソリン不足の為、食材が入手困難では在りますが、出来る限りの事をして店を開けております。

尚、今回、皆様に購入して頂いた僕のレシピ本(Twitterレシピ)の売り上げの一部を被災地の方々に支援金として、送らせて頂きました。
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ギャマンの味をご家庭で
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