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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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オーギャマンの杉山です

こんにちは、オーギャマン・ド・トキオでスー・シェフ (Sous-Chef) をしてます杉山です

この度、地下に「ハナレ」がオープン、シェフの木下がハナレで新しい料理に挑戦しています

オーギャマンも木下シェフと同様、新らたな挑戦に向かって、みんなでがんばってまいりますのでよろしくお願いします!!

これから秋の味覚がたくさん登場しますので、どんどん紹介して行きたいと思いますので、お楽しみに!


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No title

名前を入れるの忘れました。

阿部です。

杉ちゃんがんがって

No title

テレビはいつも録画して家族で拝見しております。
娘たちも尊敬の木下シェフ。
新しいお店「ハ・ナ・レ」行ってみたいです。
いろんなことが巻き起こる今日この頃、おいしいものを食べて幸せになりたいっ。

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ギャマンの味をご家庭で
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