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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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魚たちの正体は・・

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普段からお魚を料理され慣れている方には簡単な問題でしたね。

答えは アワビ サザエ イサキ カサゴ コチ 甘鯛 たちでした。

ちなみギャマンでも大人気、多くのお客さんに新鮮なお魚を召し上がっていただくことができました!
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カサゴ

昨日は、カサゴとアスパラごちそうさまでした。
おいしかったです。

いつもあたらしい料理が楽しみです。

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アワビ サザエ イサキ カサゴ コチ 甘鯛

Toi Toi ! オーギャマンな夜はふけて・・・ 普段からお魚を料理され慣れている方には簡単な問題でしたね。 答えは アワビ サザエ イサキ カサゴ コチ 甘鯛 たちでした。 ちなみギャマンでも大人気、多くのお客さんに新鮮なお魚を召し上がっていただくことが...
ギャマンの味をご家庭で
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