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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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グローバルな日々+週末のハナレに注目!!

本日、韓国の名門「新羅ホテル」の総料理長が来店され地下ハナレの料理を召し上がっていただきました

最近はフランス、イタリア、シンガポール、香港、上海と海外からわざわざ来て下さる方が多く、日本の食材の素晴らしさや、器などにも感動していただく機会がとみに増えてきました

そもそも、地下ハナレのコンセプトは海外に日本の素晴らしさを発信しよう!だったので、本当に嬉しく思います

今週も連日の満席を頂いており、こころから感謝いたしております

ところが・・・ なんど・・・ 今週の土曜日に急なキャンセルが出ました

はなれカウンター席が三席、空いております 手前のフロア席にも空席があります

今週、土曜日の夜は是非ハナレに遊びに来てください!!

ご電話お待ちしております。o(^▽^)o
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ギャマンの味をご家庭で
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