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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【ハナレより】HAPPY BIRTHDAY!!

皆様こんにちわ!!
ハナレの小林です。

昨日はとあるお客様のバースデー!!
小さなホールケーキを作りました。

甘すぎず可愛らしくというご希望で、レアチーズとベリーを組み合わせ、外からはわかりませんが夏らしいアクセントにサワークリームを加えています。

ケーキ2

僕はお祝いごとが大好きなので、こういう日には張り切っちゃいます!!
ご予約時にご依頼いただければホールケーキやプレートなど何でもアレンジしますので、どしどしご希望を仰ってください。

ご来店お待ちしてま~す!!

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461
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