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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【ハナレより】アンコウですき焼き!?

こんにちは!
ハナレ小林です!!

九月に入って、だんだんと朝夕が過ごし易くなってきましたね(^^)
旬の食材も揃い出し、各店舗新メニューが目白押しです!!
だんだんと秋が深くなっていく季節、暖かいものが欲しくなってきます。

そ・こ・で!!

白金ハナレでは"アンコウ"すき焼きをご用意してみました☆

アンコウ

赤ワインと醤油をベースに、アンコウ、春菊長ネギなどを添えてギャマンなすき焼きを提供致します(^▽^)ノ
香り豊かな出汁とアンコウの食感が楽しめる一品です!!

今週は白金B1ハナレのお席にまだ余裕があります。
この機会に是非お試し下さい☆
ご予約のお電話、お待ちしております!!


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461


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