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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【BLOCKSより】今日から10月

こんにちは!
BLOCKSの内田です。

昨夜の台風もなんとか無事とおり過ぎ、だんだん秋の気配も深まってくる予感。
これからだんだん寒くなる季節に向け、BLOCKSでは今週もまた新メニューが続々登場します。
秋・冬は、ワイン・フランス料理の真骨頂の季節。
食材も豊富になり、身体が暖まる料理・・・コンフィ、カスレ、煮込み料理や、ジビエ(狩猟獣)等々、大きな黒板にあふれんばかり沢山のメニューが順次登場して行きますので、乞うご期待下さい。

店内写真

今週はまだお席の余裕がございます。
暖かみのあるウッドの店内のBLOCKSで秋の味覚を是非味わいに来て下さい。
皆様のご予約・お問い合わせのお電話、お待ちしております。



【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991
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