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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【ハナレより】お礼とお知らせ

こんにちは!
ハナレの小林です。

10月に入り木下が戻って参りまして、ハナレも満席を頂戴するようになりました。
今週は急な団体様のキャンセルで、空席になりましたが、おかげ様で皆様からご予約を頂きありがとうございました!!

さて、フランスから野性味あふれる野鳥類が入ってきましたので、是非ハナレで「ハナレらしい野生の味」をお楽しみ下さい!!

ハナレ_ジビエ1

ハナレ_ジビエ2

来週はまだ空席がありますので、皆さん是非いらして下さいね。

尚、今日はCAVEの方で古いフランス映画を20:00〜流しますので、映画好きの方、お待ちしてます(^^)




【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461
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ギャマンの味をご家庭で
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