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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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グラタン・ドゥ・フィノワ

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グラタン・ド・フィノワとはポテトグラタンの事。フランスの定番料理。

肉の付け合わせには最高の品。フランスではじゃがいもは日本の米のように日常的に食べられ、その中でもグラタン・ド・フィノワは、大人も子供も大好きな一品だ。

オーギャマンでは、常に付け合わせとしてメニューに載せています。

単品でも注文出来るので、是非一度お試しあれ~!!
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ギャマンの味をご家庭で
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