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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【ハナレより】GAMINなフォンダンショコラ!

こんにちは☆
HANAREのです。

今日は寒い夜にピッタリのデザートをご紹介します。

フォンダンショコラ

定番のフォンダンショコラの中に白玉と小豆を入れて焼き上げました。

ナイフを入れるととろーり温かい小豆チョコレートが流れ出てきます!!
白玉の食感もこれまた良い!!!

定番に飽きた方には特にオススメのギャマンなフォンダンショコラをどうぞ召し上がれ(^^)





【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461
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