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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【BLOCKSより】ディナーでもハンバーガー!?

マカロンバーガー

月~土曜日、ランチタイムの熟成和牛ハンバーガーは大変ご好評頂いており、誠に有り難うございます。

ディナーでもハンバーガー登場か?と思いきや、
これはデザートの新メニューです。
その名も「マカロンバーガー」!!

手作りのアーモンドのマカロンにチョコのガナッシュとカスタードを挟んで。
そんなに大きくはないので、食後のコーヒーのお供にピッタリです。


本日より登場しますので、是非オーダーしてみて下さいね。





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只今GAMINグループではスタッフを募集しております。
詳細は「AU GAMIN DE TOKIO」ワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
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3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が出版され
ます!
書店で見つけられなかった方等いらっしゃいましたら、弊社各店舗で
も販売しておりますのでお声掛け下さいませ。
お手に取って頂けましたら幸いです。
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【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991
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