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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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想定外の、でも美味しい(!)出会い

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オーギャマンには毎日、様々な人が突然お見えになる。
特に地方の名産品を紹介して下さるために、わざわざ食材を抱えてやって来られるかたも多い。

それにしても今日の人は凄かった!

青森リンゴと書いたハッピを着て、仕込み中の僕らに一生懸命語りかけてくれるのだ。

ど~やら絞りたてのリンゴジュースの紹介にこられたようだ。

だがしかし・・、聞きなれない方言なのか従業員一同ぽっか~ん。

パンフレットを頂いて初めて理解した。そして・・・飲んでみると・・・

このリンゴ・ジュース、半端じゃなくめっちゃ旨い!
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