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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMINより】ジャンボマッシュルーム、そして・・・

早いもので本日から7月です。
もう夏ですね。

夏のメニューも大変好評を頂いているGAMINですが、本日静岡県産のジャンボマッシュルームが入荷しました。
普通のマッシュルーム10個分くらいはある大きな大きなマッシュルーム。

マッシュルーム_仁郎

これは、育つ過程で上質なマッシュルームのみを残し、それ以外のマッシュルームを間引きして、選び抜かれて大きく育てられた言わば特選のマッシュルームです。
ゆえにただ大きいのではなく、味も香りも上等なものです。

なので、GAMINではシンプルにソテーにして召し上がって頂きたいと思います。
今日入荷したので、早いうちに是非召し上がって下さい!!

尚、1階のランチも大変ご好評頂いておりますが、今週は日替わりで夏野菜のパスタをお楽しみ頂くつもりです。
梅雨明けはまだですが、夏を先取りしませんか(^^)?




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只今GAMINグループではスタッフを募集しております。
詳細は「AU GAMIN DE TOKIO」ワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
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3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が出版され
ます!
書店で見つけられなかった方等いらっしゃいましたら、弊社各店舗で
も販売しておりますのでお声掛け下さいませ。
お手に取って頂けましたら幸いです。
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 白金2F/03-3444-4991


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