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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMINより】牛タン!!

最近ちょっとだけ牛タンがマイブームです。

やっぱりハラミやカルビ、人気の部位には負けてしまう。

でも、他の部位にはない独特の食感と、食べごたえ。

そして夏にピッタリのさっぱりとした旨味。

・・・という事で、木下お墨付き「牛タンの新メニュー」が登場します(^^)


明日にはお目見えの予定ですので、是非ご賞味下さい!!




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facebookにて「木下威征物語」毎日更新中!!
本日は【Interview 22マリアンヌちゃんとの楽しい日々】です

↓今日からは、木下のフランスでの色恋を少しご紹介します^^↓
https://www.facebook.com/pages/%E6%9C%A8%E4%B8%8B-%E5%A8%81%E5%BE%81/476901422395104
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【急募】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
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