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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

ようこそ 木のやんのブログへ
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【ハナレより】日本酒も続々☆

日本のおいしい酒は日本酒にあり!
ということで、
焼酎に負けず、日本酒もおいしいお酒を取り揃えております!

nihon.jpg


左から

久礼 (クレ)
/ 西岡酒造店 高知県高岡郡

特別純米の生酒です。スッキリ辛口がお好きな方にオススメの一本。余韻が短くスッと消えます。最初の一本にいかがでしょうか?



瀧自慢 神の穂 (タキジマン カンノホ)
/ 瀧自慢酒造 三重県名張市

伊賀地方の山間部、「平成の名水百選」にも選ばれた景勝地である赤目四十八滝の山麗で造られる一本。三重県の酒造好適米「神の穂」を使用した純米酒です。神の穂の特徴である柔和さと膨らみのある味わいをお楽しみ頂けます。



紀土 (キド)
/ 平和酒造 和歌山県海南市

和歌山の柔らかな水を使った香り豊かで甘味のある純米吟醸。若い蔵人達の情熱で醸し、至高を目指した一本。伝統を受け継ぎ夢を追いかける造り手の想いをぜひ。



相模灘 (サガミナダ) 特別純米
/ 久保田酒造 神奈川県相模原市

豊潤辛口。特別純米の生酒です。ピリッとしたアタックののち、豊かな香りが鼻腔をくすぐります。ピリリを残しながらスーっと爽やかに余韻が引いていく一本。ゆっくりお楽しみください。



熱燗が恋しくなる季節はもうすぐそこですね☆

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております☆

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↓お暇な時間に是非読んでみてください^^↓
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【急募】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
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