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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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お誕生日2!

田嶋さんの誕生日から10日後の昨日、12月16日。

T.K-BLOCKSの事務であり
木下の秘書でもあり
総務でもある

我妻さんのお誕生日!!
30歳になりました。
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お店には出ないけど、
ギャマン、ハナレ、ブロックス、ストラーダ4店舗の裏方を一手に担っている
縁の下の力持ち我妻さん。
通称ねぇちゃん。私たち若手の姉御です!!

IMG_1147 (500x500)
いつもありがとう。

*ケーキは昨日からハナレのシェフ佐山さん作。「真っ黒ケーキ」



そして、本日17日。
木下シェフはさらにイケメンになって出社致しました。
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パーマかけました。



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2013年3月15日、宝島社より『至福のワインつまみ』という本が
出版されました。
ご家庭でお楽しみ頂けるような、簡単なレシピを100品以上集めました。
持ち運びしやすいサイズのレシピ本です!!
お手に取って頂けたら幸いです。
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