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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMIN】7月、オー ギャマンのメニューは??

本日は7月1日。
2014年も半年が過ぎ、下半期に突入です。

ギャマンの旬の食材も、ここからガラっと夏仕様に!!
ブログでは紹介し切れないくらい豊富に取り揃えて皆様をお待ちしています。

水茄子、冬瓜、白桃、黒イチヂク、緑竹、
万願寺唐辛子、サマートリュフ、枝豆、とうもろこし、
マンゴー、パッションフルーツ


魚介からは・・・

太刀魚、コチ、カマス、マアジ、手長エビ

まだまだ盛り沢山です!!
是非、当店で旬の味覚をお楽しみ下さい!

食後のお口直しには、山形から届いたさくらんぼ
「佐藤錦」が食べごろですよ(^^)


今週は今のところお席の余裕がございます。
ご予約、お問い合わせのお電話、お待ちしております。






【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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ギャマンの味をご家庭で
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