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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【HANARE】マヨイダケ☆

フレッシュポルチーニ入荷しました!

“迷い茸”と呼ばれる時期外れのキノコは
実は旬のものよりも美味しいそうですよ(^^)

信じるか信じないかは・・・・・・・・・・あなた次第?
いいえ、是非ご賞味下さい!!

【HANARE】20140627

広島の太田川からは天然の鮎が入荷しておりますよ!
天然のため数も少ないですが、ぜひ天然の鮎の香りを味わって下さい☆


そして・・・ワールドカップも大詰め。
ベスト4を決める
フランス対ドイツ
ハナレでも深夜1時より放映します!
ワイン片手に一緒に観戦しませんか(^^)?

皆様の御来店、心よりお待ちしております。




【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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ギャマンの味をご家庭で
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