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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMIN】宮古島からの贈り物

宮古島の太陽をたっぷり浴びた食べ頃マンゴーが2階のギャマンに届きました!!

【GAMIN】20140718

フレッシュで食べても美味しいのですが
鉄板の上で焼いてフォアグラと一緒に食べて頂きます!
フォアグラとの相性も抜群!

本日は誠に嬉しいことに、満席を頂いています。
明日、土曜日はまだお席に余裕があります。
マンゴーの数に限りがございますのでお早めに!





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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