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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【GAMIN】今週末オススメのワイン

今週末、是非オススメしたいワインが入荷しました。

2008 シャトームーランドキャノー/メドック

【GAMIN】20140910

毎年行われる厳正な審査を通過したワインのみ認められるクリュブルジョワを獲得した特別なワインです。
タンニンがしっかりしていますが、重すぎる事がなく、飲みやすいワインです。
黒系のフルーツの香りが感じられます。

イベリコ豚ロースのグリルや、和牛のリブロース等と相性が良く、口の中で感じる脂をスッと流してくれます!

金曜、土曜はお席のご用意まだ可能です。
週末のスペシャルなひとときをギャマンで、如何でしょうか(^^)





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991


【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501

【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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