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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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類は友をよぶ?!

昨日はいつにも増して賑やかな夜でした!

前のお店の頃からのお客様が非常に多く、特に外人さんが大勢来てくれました。

以前、日本で働いてた方々で、久しぶりに日本に来こられた機会に訪ねてくれた様です。

お店って不思議なもので、その日その日のお客さんの層が似通うと言うか・・・・。

例えば芸能人系お客様ばっかりの日もあれば、お医者さんばっかりの日等、本当に不思議なものです。

今日は、出版関係の方達が多いみたいです。

それにしても、出張で日本に来て、それも、「1泊しかしない」っていうのにわざわざギャマンまで足を運んで下さったり、本当にありがたいことだと心から感謝しています。
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