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"木のやん"こと木下威征

Author:"木のやん"こと木下威征
オーギャマンドトキオの「木のやん」こと木下威征です。お店にお越しいただくお客様とのちょっとしたやりとり、その日入荷した食材にまつわるエピソード、修行時代の思い出などなど思いつくまま。ありふれた食材をちょっとした工夫でアッと驚く一皿に変えるギャマンなレシピも紹介します。

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【HANARE】祝・3周年

来る10月1日。
白金地下1階「ハナレ」が3周年を迎えます。
これもひとえに皆様のお陰と、スタッフ一同心より感謝しております。

この想いを皆様に届けたいと
スペシャル会席コースを用意致しました。

【HANARE】20140924

お料理だけの
特別会席コース/¥8,300

お料理一皿ごとにグラスのお酒をコーディネートした
特別会席マリアージュコース/¥14,300

日頃の感謝を料理に込めました。
ご予約、心よりお待ちしております。

今週は個性的なお花で彩られております。

【HANARE】20140924_2  【HANARE】20140924_1

ピンクッション/モロウ/木いちご/ドラセナ
一見意外な組み合わせですが
とても美しくまとまっております。

我々の追い求めるところも、和×仏の調和。
正に場に相応しい花達なのでは・・・・・(照)





【AU GAMIN DE TOKIO】
 白金2F/03-3444-4991

【CAVE DE GAMIN et HANARE】
 白金B1F/03-5420-3501


【Plaque Cuisine de GAMIN"BLOCKS"】
 中目黒/03-5724-3461

【STRADA di GAMIN】
 白金1F/03-3447-3531

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【募集中】やる気のある人!!
GAMINグループでは、出会いを大切に、随時採用をしております。
尚、事務・総務の方も募集しておりますので
御希望の方はワガツマまでお問い合わせ下さいませ。
TEL:03-5793-9273
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ギャマンの味をご家庭で
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